Super Gulaschtopf

Zutaten:

(für 6 bis 8 Personen)

1 kg Schweinegulasch
Salz, Pfeffer
6 Zwiebeln
1 große Tasse tiefgekühlte Erbsen
1 Dose Brechbohnen (225 g)
500 g frische Champignons
je 1 rote und gelbe Paprika
500 ml Zigeunersoße aus dem Glas
1 Becher Crème fraîche
250 ml Milch


Zubereitung:

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Römertopf in kaltes Wasser legen. Wenn er sich vollgesaugt hat, das Gulasch mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Boden des Topfes geben.

Zwiebeln schälen und grob würfeln, auf dem Fleisch verteilen. Die Bohnen abtropfen lassen und mit den Erbsen auf das Fleisch geben. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen und würfeln. Dann beides auf den Auflauf geben. Zigeunersoße mit Crème fraîche und Milch verrühren, auf den Auflauf gießen. Das Gulasch in den heißen Ofen schieben und etwa 2 Stunden garen.