Waffeln mit Kuhflecken

Zutaten:

(für etwa 14 Waffeln)

500 g Mehl
200 g Butter
175 g Zucker
4 Eier
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
1/4 l Milch
etwa 1/4 l Mineralwasser
1 Päckchen Backpulver
100 g Schokolade
etwas Backkakao


Zubereitung:

Butter, Vanillinzucker, Salz und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzugeben. Backpulver unter das Mehl mischen und es  abwechselnd mit der Milch in die Schüssel dazugeben. Alles gut verrühren. Zum Schluss das Mineralwasser in den Teig rühren.

Dann die Schokolade schmelzen. Den Teig zur Hälfte in eine zweite Schüssel geben. Die geschmolzene Schokolade zu einer Teighälfte hinzugeben. Gründlich verrühren. Wenn der Teig nicht dunkel genug ist, noch 1/2 Esslöffel Backkakao unterrühren.

Mit je einem Teelöffel abwechselnd den hellen und dunklen Teig auf das heiße Waffeleisen geben.